Kalau kita imbas zaman kita membesar dulu, makanan harian lebih sederhana.
Pagi makan nasi lemak bungkus daun pisang, tengah hari makan lauk sayur dan ikan, petang makan pisang goreng panas-panas. Minuman sekadar air masak atau air sirap biasa.
Tapi hari ini, dunia anak-anak kita jauh berbeza. Makanan segera, snek berproses, minuman bergas, semua mudah didapati, murahdan menjadi sebahagian daripada rutin harian mereka.Apa yang berubah? Kualiti bahan yang masuk ke dalam tubuh dan minda mereka dan perubahan inilah yang perlahan-lahan memberi kesan kepada tumpuan, emosi, daya fikir dan prestasi anak-anak hari ini.
Makanan Ringan: Sedap di Mulut, Kosong untuk Otak
Snek moden hari ini tidak lagi tentang mengisi tenaga sebenar. Banyak snek kini dipenuhi:
- Gula tambahan berlebihan
- Lemak trans yang sukar diproses badan
- Pewarna, perisa dan pengawet kimia
- Kalori tinggi tanpa nilai nutrisi sebenar
Anak kenyang, tapi otak mereka ‘kelaparan’ bahan penting untuk berkembang.
Berbeza dengan makanan dulu yang ringkas tapi penuh zat, makanan hari ini banyak “makanan palsu” yang kelihatan menarik, tapi sebenarnya menjejaskan perkembangan otak anak perlahan-lahan.
Bagaimana Pemakanan Mempengaruhi Prestasi Otak Anak?
Otak yang sedang membesar perlukan:
- Asid lemak sihat (seperti Omega-3)
- Vitamin B kompleks untuk tenaga sel
- Zat besi untuk penghantaran oksigen ke otak
- Antioksidan untuk melindungi sel otak daripada kerosakan
Tetapi apabila diet anak lebih banyak terdiri daripada keropok, jajan, kek segera dan minuman manis, otak kehilangan sumber bahan binaan ini.
Akibatnya, kita mula nampak:
- Anak cepat hilang fokus di sekolah
- Prestasi akademik turun perlahan-lahan
- Anak lebih mudah marah atau murung
- Daya ingatan jadi lemah dan kurang bersemangat belajar
Dulu Anak Lebih Cergas, Sekarang Anak Lebih Cepat Letih?
Ini bukan sekadar persepsi. Kajian menunjukkan perubahan diet ke arah makanan ultra-proses menyebabkan lonjakan masalah:
- Masalah hiperaktif
- Kesukaran tumpu dalam kelas
- Gangguan mood
- Keletihan mental yang lebih awal
Zaman kita dulu, kita banyak bergerak, makan makanan sebenar, kurang terdedah kepada makanan ultra-proses. Hari ini, dunia berubah, dan sebagai ibu ayah, kita perlu lebih sedar bahawa pemakanan anak hari ini perlu dipilih dengan lebih berhati-hati.
Bagaimana Kembali Kepada Pemakanan Yang Menyokong Otak?
1. Kembali Kepada Makanan Sebenar
Utamakan buah segar, sayuran, protein berkualiti, dan bijirin penuh.
2. Kurangkan Makanan Proses di Rumah
Kalau rumah tiada stok jajan, anak kurang terdedah. Bina budaya snek sihat.
3. Jadikan Pemakanan Sihat Sebagai Gaya Hidup, Bukan Sekadar Syarahan
Anak belajar melalui apa yang mereka lihat. Makan bersama, tunjukkan pilihan sihat, dan libatkan mereka.
4. Didik Anak Tentang “Makanan Untuk Otak” Sejak Kecil
Gunakan bahasa mudah: “Makan ini supaya otak jadi kuat macam superhero!”
Makanan Adalah Pelaburan Masa Depan Anak
Zaman berubah. Anak-anak kita hidup dalam dunia yang penuh dengan pilihan mudah, tapi tidak semuanya menyokong perkembangan minda mereka. Kalau kita mahu anak yang fokus, yakin, cerdas dan berdaya tahan, pemakanan mereka hari ini perlu mengikut impian besar itu. Bukan sekadar mengisi perut tetapi menyuburkan minda, membina karakter dan menguatkan potensi mereka untuk masa depan. Kerana setiap pinggan yang kita hidangkan hari ini, sedang membentuk siapa mereka 10, 20 tahun akan datang.
